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O2O白酒新天地

   O2O对于葡萄酒行业的重要性不言而喻,其实对于中国白酒行业而言,O2O的意义同样重要。在我们的传统观念中,喝白酒似乎一直都是中年人的专利,大多数年轻人是不大爱喝的,而且好像喝白酒与文化似乎根本搭不上边,一提到白酒,很多人脑海中浮现的场景就是一群人围坐在一起,大声地划拳、大杯地喝酒,没有多少人会去慢慢品尝白酒的味道。

  笔者认为,如果传统的中国白酒能够真正涉足O2O的模式,而不仅仅是走向线上,而是能够再次从线上到线下完成一个闭环的布局,就会引发一场真正的市场变革。在这其中,把用户体验放在第一位是最关键的,而这也正文章来源华夏酒报是O2O的核心价值所在。

打造系统品牌文化

  对于为数众多的中小型酒企而言,突围的唯一方式就是O2O了。首先应该充分发挥自己的线下优势,多数这类企业都有其线下的经销点,在传统模式下,这些经销点就真的只是卖酒而已。现在需要把它们充分地利用起来,打造成自己品牌的白酒文化体验店。

 很多人认为葡萄酒比白酒更有品位,为什么呢?也是因为葡萄酒有着自成体系的酒文化。因此笔者认为,打造一个线下的白酒文化体验店,把自己的品牌文化建立起来,让用户能在线下按照商家的引导来品鉴白酒,完成初步的用户体验是白酒企业走向O2O的第一步。

   有了品牌文化,线下实体店就需要经过培训的员工来引导客户品鉴了。引导是至关重要的第二步,好喝不好喝有时候心理因素也很关键,在客户进店后首先通过文化手册与面对面的介绍让客户了解自己品牌的文化传承,下来就要引导客户学会如何喝自己的酒了。

客户本身就是数据

    最后就是要完成O2O的闭环了,从线上再次返回线下,这是什么意思呢?就是通过线上用户的消费来收集用户数据,形成企业自己的大数据中心,把线上与线下的数据打通。例如一个线下的客户品鉴后拿了会员卡,当他在家中上网购买你的白酒时就不应二次注册了,会员数据应该统一。而当他在线上输入收货地址与电话完成购买之后,你的系统就应该收集到这些数据并反馈给线下。实体店就可以完成更多的营销策略与客户关怀,并且下次用户再到店时会根据他经常在线上购买的白酒品类为他推荐适合的白酒。这样用户体验就得到了有效的提升,就会促进消费。

   在这个环节,有些实力的企业就可以发挥大数据分析的优势了,通过对线上与线下用户数据的分析整理,将所有非结构化的数据结构化,然后通过大数据处理平台分析出用户的切实需求。例如客户适合喝多少度的白酒、客户喜欢口味辛辣的白酒还是更加柔和的白酒、客户在你的平台上购买酒主要是自己喝还是送人等等,得出这些结论后,就可以更好地为客户提供一些超出预期的服务。例如:当顾客来到门店时主动为他推荐适合他口味并在他消费能力之内的白酒、在征得顾客同意后定期为他的手机或邮箱推送适合他身体养生的饮酒知识、配餐知识和新酒等等。

   总而言之,现在的白酒市场缺乏文化的引导,但这恰恰是广大传统中小型白酒企业的机会,谁能把O2O的模式发挥到位,率先打造出系统的白酒文化,真正把握住用户体验第一的原则,谁就能在未来的竞争中抢占先机。


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